炒米粉的技巧1、选择好的米粉最关键没有好的米粉,技巧再好也难炒出好吃的米粉。好的米粉应为粉状或片状,干燥松散,均匀无结块。以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌呈润滑的糊状。次米粉则为块状,稍有结块 ..

用料 ?榨菜丝 红薯粉 香菜 小葱 花生米 醋、盐、生抽、花椒粉、白胡椒粉 香油、辣椒、糖 酸辣粉红薯粉）的做法 ?红薯粉提前用水泡一个小时红薯粉在锅里煮软煮红薯粉的时候开 ..

街头小吃搬回家：风味独特的绝味土豆片的做法步骤1准备2个土豆削皮备用。2土豆去皮切成薄片。3切好的土豆片放入清水中浸泡片刻，洗去表面的淀粉去掉淀粉。捞出沥干水分。4加进两勺孜然粉。5烧烤粉一勺。烹入羊 ..

1、用料：老豆腐(1盒，400克)、韭菜(3根)、红椒(半只)、油(2碗)、盐(1汤匙)。2、韭菜去根，洗净切成细末；老豆腐片成两块，切成三角块；红椒切细丁。3、烧热2碗油，放入老豆腐块，开大火油炸1 ..

茄子炒土豆材料：圆茄子1个、马铃薯1个、辣椒1根、鱼浆适当、小香葱1根、辣椒干3根、1勺子盐、2勺生抽酱油、1勺耗油、小半碗芡粉。作法：1、食物备齐，长茄子洗净削皮切滚刀块，加1勺木薯淀粉翻拌，那样炸 ..

用料 ?榨菜丝 红薯粉 香菜 小葱 花生米 醋、盐、生抽、花椒粉、白胡椒粉 香油、辣椒、糖 酸辣粉红薯粉）的做法 ?红薯粉提前用水泡一个小时红薯粉在锅里煮软煮红薯粉的时候开 ..